Олива европейская
Олива европейская (lat. Olea europaea)
Олива европейская, олива культурная, маслина европейская, оливковое дерево — вечнозелёное субтропическое дерево. Род Маслина (Olea), семейства Маслиновые (Oleaceae). Родина — юго-восточное Cредиземноморье.
Культурная форма оливы европейской выращивается во всех средиземноморских странах и впервые начала культивироваться в Древней Греции.
Оливковые деревья цветут начиная с апреля мелкими бледнозелеными цветочками. Плоды в окрестностях Кальпе собирают с ноября по декабрь.
Оливковое масло даже без консервантов имеет продолжительный срок хранения. Консервированные и соленые оливки различного приготовления, являются деликатесными консервами, дополняющими ассортимент пикантных холодных закусок во всех странах Средиземноморья, а главное, имеющими полезное для здоровья значение.
Оливы значительного возраста с толстыми стволами используются и как декоративное растение для украшения улиц и парков. Это деревья — патриархи.
